Das rote Entdeckerpaket

Dieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche:

2024 Spätburgunder Bio - 13,50 % vol. Alkohol

2023 Pinot Noir unfiltered Bio - 14,00 % vol. Alkohol

2022 Malbec unfiltered - 14,00 % vol. Alkohol

2023 Carménère unfiltered - 14,00 % vol. Alkohol

2022 Assemblage unfiltered - 14,00 % vol. Alkohol

2022 Shiraz Cabernet Sauvignon Réserve - 14,50 % vol. Alkohol

 

 

Unser Estate Spätburgunder reifte 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Im Aroma erinnert dieser Wein an Kirschen und Johannisbeeren, die sehr gut eingebundene Säure und die leichte Würzigkeit durchs Holz machen unseren Spätburgunder rund und harmonisch. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration.

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Unser Pinot Noir unfiltered reifte 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques. In der Nase entfalten sich Aromen von Kaffee, Kirsche, Schokolade und Kräuter. Ein vielschichtiger Wein mit einer kühlen Stilistik, perfekt eingebundenem, subtilen Holzeinsatz und einem langen Nachhall.

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Unser Malbec unfiltered präsentiert sich tief dunkel im Glas. In der Nase Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche gepaart mit einem Hauch Würze vom Barrique. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem langen Nachhall!
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Unser erster Jahrgang Carménère Unfiltered zeigt sich im Glas in tiefdunklem Purpur.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch grüner Paprika.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit eleganter Würze, fein eingebundenem französischem Barrique und einer präsenten, zugleich geschliffenen Tanninstruktur.

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Unsere Assemblage unfiltered ist unsere Überraschungs Blend!
Wer hätte gedacht, dass Dornfelder so komplex sein kann. 6 Wochen offene Maischegärung und der anschließende Ausbau in gebrauchtem Holz, erzeugen eine harmonischen Rotwein für jede Gelegenheit.
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Unser Shiraz Cabernet Sauvignon Réserve ist ein tief dunkler Wein mit Aromen von Pfeffer, Bitterschokolade, Dark Cherry und Zwetschgen in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich diese Blend kraftvoll mit einem langen Nachhall und einer gut eingebundenen Säure. Ein perfekter Begleiter zu dunklen Fleischgerichten und geräuchertem Fisch.