Das weisse Entdeckerpaket

Dieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche:

2024 Riesling Bio - 12,00 vol. % Alkohol
2024 Sauvignon Blanc Bio - 12,50 vol. % Alkohol
2024 Grauer Burgunder Bio - 12,50 vol. % Alkohol

2024 Chardonnay und Weisser Burgunder Bio - 13,00 vol. % Alkohol
2024 Riesling unfiltered Bio - 12,50 vol. % Alkohol
2023 Chardonnay unfiltered Bio - 13,50 vol. % Alkohol


Unser Estate Riesling, die Königin der deutschen Rebsorten, wird zum Teil mit weinbergseigenen Hefen vergoren und bekommt dadurch eine lebhaften Duft von tropischen Früchten, gepaart mit einer feinen Mineralik.
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Mit unserem Estate Sauvignon Blanc ist uns in diesem Jahr etwas ganz Besonderes geglückt!
Die Konzentration der einzelnen Aromen gepaart mit einer ausgewogenen Säure werden geprägt durch die intensive Maischestandzeit.
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Unser Estate Grauer Burgunder ist unser Everybody's Darling.
Die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure führt am Gaumen zu einer intensiven Fülle mit einem wunderbaren Schmelz.
Ein kleiner Teil wurde im französischen Barrique ausgebaut, dies gibt unserem Grauburgunder die leichte Würzigkeit.

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Unser Riesling unfiltered besticht durch eine ausgeprägte Mineralität. In der Nase Aromen von grünem Apfel, etwas Williams Christ Birne, Litschi und frischen Kräutern. Am Gaumen ist unser Riesling mineralisch, frisch mit einem wunderbarem Schmelz und einer perfekt eingebundenen Säure. Großer Wein mit langem Nachhall!
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Unser Chardonnay unfiltered präsentiert in der Nase eine ausgeprägte Quitten und Birnen Aromatik gepaart mit der feinen Würze des Barriquefass Ausbaus. Am Gaumen ist unser Chardonnay cremig, vollmundig und extraktreich. Durch die regelmäßige Batonnage bekommt dieser Wein eine fantastische Fülle und einen hervorragenden Schmelz, gepaart mit einer sehr gut eingebundenen Säure ist dies ein perfekter Speisenbegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.