Voyager weiss

Voyager weiss

79,00 € inkl. 19% MwSt
(17,55 €/L) Enthält Sulfite, vegan
  • Lieferstatus: verfügbar (Lieferzeit: 1-2 Tage)

Beschreibung

Dieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche:

2023 Sauvignon Blanc Bio - 12,50 vol. % Alkohol
2023 Grauer Burgunder Bio - 12,50 vol. % Alkohol
2023 Chardonnay & Weisser Burgunder Bio - 13,00 vol. % Alkohol
2023 Chenin Blanc Bio - 12,50 vol. % Alkohol
2022 Chardonnay unfiltered - 13,50 vol. % Alkohol
2023 Chenin Blanc Réserve Bio - 13,00 vol. % Alkohol

Mit unserem E.State Sauvignon Blanc BIO ist uns in diesem Jahr etwas ganz Besonderes geglückt!
Die Konzentration der einzelnen Aromen gepaart mit einer ausgewogenen Säure werden geprägt durch die intensive Maischestandzeit.
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Unser E.State Grauer Burgunder BIO ist unser Everybody's Darling. 
Die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure führt am Gaumen zu einer intensiven Fülle mit einem wunderbaren Schmelz. Ein kleiner Teil wurde im Barrique ausgebaut, dies gibt unserem Grauburgunder die leichte Würzigkeit.
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Unser E.State Chardonnay & Weisser Burgunder BIO ist eine perfekte Vermählung dieser beiden Rebsorten, die getrennt voneinander zu 75% im Barrique und die restlichen 25% im Edelstahltank reiften. Der Holzeinsatz bringt Fülle und Schmelz in diese Blend, der Ausbau im Tank hingegen sorgt für Frische und Leichtigkeit. Diese Kombination macht unsere Cuvée so harmonisch.
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Unser E.State Chenin Blanc BIO präsentiert sich in der Nase mit einer dezent exotischen Frucht. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wieder, hinzu gesellt sich eine Cremigkeit, welche dem Chenin Blanc eine schöne Balance mit einer feinen Säure verleiht.
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Unser Chardonnay unfiltered präsentiert in der Nase eine ausgeprägte Quitten und Birnen Aromatik gepaart mit der feinen Würze des Barriquefass Ausbaus. Am Gaumen ist unser Chardonnay cremig, vollmundig und extraktreich. Durch die regelmäßige Batonnage bekommt dieser Wein eine fantastische Fülle und einen hervorragenden Schmelz, gepaart mit einer sehr gut eingebundenen Säure ist dies ein perfekter Speisenbegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.
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Unser Chenin Blanc Réserve BIO wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt und kann dadurch eine leichte Trübung aufweisen. Diese ist mit unter unvermeidlich für höchste Qualität. Damit gewährleisten wir, dass wertvolle komplexe Verbindungen (diese sorgen für einen samtig weichen Geschmack unserer Weine, sowie für ihren unverwechselbaren Charakter),welche sich im Laufe der Lagerzeit im Eichenholzfass zusammen gefügt haben, nicht durch eine Filtration entfernt bzw. aufgespalten werden. In der Nase präsentieren sich Aromen von Quitte, Williams Christ Birne und eine ganz feine Holzaromatik. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder. Hinzu gesellt sich eine wunderbare Cremigkeit welche in eine leichte Mineralität und einen langen Nachhall übergeht.