Rivaner
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(9,87 €/L) Enthält Sulfite, BIO (DE-ÖKO-022) BeschreibungUnser E.State Rivaner besticht durch seine Frische und Leichtigkeit. 100% im Edelstahltank ausgebaut erhalten wir die sortentypische Aromatik. Der Duft nach Äpfeln und Birnen macht Lust auf ein zweites Glas.Jahrgang2023RebsortenRivanerBodenLöss über anstehendem KalksteinErtrag70 hl/haAnbauReduzierter Anschnitt, dezentes Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand.VinifizierungMaschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben. Im Anschluss gezügelte Vergärung zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.Analyse12,50 % vol. Alkohol, 8,5 g/l Restsüße, 6,0 g/l SäureTrinktemperatur6 - 8 °C |
