![]() Claire Red Rosé
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(12,00 €/L) Enthält Sulfite BeschreibungUnser E.State Claire Red Rosé ist ein kraftvoller, intensiv aromatischer Rosé für jede Jahreszeit!Die Besonderheit dieser Cuvée sind unsere 6 Rebsorten des Bordeaux. Nun sind sie alle vereint hier in Rheinhessen zu finden. International inspiriert und regional gepflanzt. 48 Stunden Maischestandzeit tragen zur Farb- und Aromenextraktion bei. In Anlehnung an unsere frz. Nachbarn, wo dieser Tropfen als Clairet - ein heller, leichter Rotwein, der nicht im Holz ausgebaut wurde, bekannt ist. Jahrgang2021Rebsorten47% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 14% Malbec, 11% Petit Verdot, 7% Carménère, 5% Cabernet FrancBodenLöss über anstehendem KalksteinErtrag70hl/haAnbauReduzierter Anschnitt, grüne Lese, Handlese bei kühlen TemperaturenVinifizierung48 Stunden Maischestandzeit in der Presse zur Farbextraktion, getrennter Ausbau der Rebsorten, gezügelte Vergärung.Analyse12,50 % vol. Alkohol, 4,8 g/l Restsüße, 6,1 g/l SäureTrinktemperatur6 - 8°C |