Rivaner

Rivaner

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(8,67 €/L) Enthält Sulfite
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Beschreibung

Unser E.State Rivaner besticht durch seine Frische und Leichtigkeit. 100% im Edelstahltank ausgebaut erhalten wir die sortentypische Aromatik. Der Duft nach Äpfeln und Birnen macht Lust auf ein zweites Glas.

Jahrgang

2020

Rebsorten

Rivaner

Boden

Löss über anstehendem Kalkstein

Ertrag

90 hl/ha

Anbau

Reduzierter Anschnitt, dezentes Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der Laubwand.

Vinifizierung

Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben. Im Anschluss gezügelte Vergärung zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.

Analyse

12,50 % Alkohol, 7,8 g/l Restsüße, 6,2 g/l Säure

Trinktemperatur

6 - 8 °C